Ceai (Fennel seed) *loose leaf*

Această plantă anuală, cu frunzele ei verzi, are nevoie de căldură suficientă și, mai ales, de un sol bogat. Semințele binecunoscute se pot recolta abia la sfârșitul verii, când feniculul a atins stadiul cel mai înalt de dezvoltare și formează primele semințe. Datorită gustului său dulce, asemănător anasonului, sămânța de fenicul se poate folosi în moduri foarte diferite.

Preparare

• Temperatura apei: 100 °C
• Timp de infuzare: 5–10 minute
• Cantitate: 4–5 lingurițe / litru