Ceai Jasmine Dragon Phoenix Pearl (Organic green tea China sp.) *loose leaf*

Acest ceai este una dintre cele mai frumoase comori din lumea ceaiului și crește în munții din sud-estul Chinei. De peste o sută de ani, doar cele mai fine și mai tinere frunze din cele mai bune calități de ceai verde stau la baza acestei rarități. Frunzele încă nu pe deplin uscate sunt amestecate de până la șase ori cu flori proaspete de iasomie, apoi cernute și rulate manual în perle mici. Frunza închide în ea aroma fină de iasomie și o eliberează abia la infuzare. Faptul că s-au cules „două frunze și un mugur” se vede în infuzie. Culoarea ceștii este un elegant ton de șampanie.

Preparare

• Temperatura apei: 75–80 °C
• Timp de infuzare: 1–3 minute