Ceai Special Melfort (Green Tea Ceylon) *loose leaf*

Pe drumul de la Colombo către platoul înalt Nuwara Eliya trecem prin valea Pussellawa, unde se află plantația Melfort, înființată în 1914. Din 2004 se produc aici ceaiuri verzi de excepție, într-o unitate foarte modernă, folosind exclusiv plante chinezești. Calitatea noastră impresionează printr-o frunză mată, măslinie, aspră și rulată deschis, care amintește de arta tradițională chinezească a ceaiului. Infuzia are un parfum proaspăt, fructat și condimentat. Ceașca aurie și strălucitoare ne întâmpină cu un buchet condimentat și intens, cu un corp plin și o ușoară astringență. Un ceai care va îndeplini așteptările oricărui iubitor de ceai verde.

Preparare

• Temperatura apei: 75–80 °C
• Timp de infuzare: 2–3 minute